Första veckan
Min första vecka med AIP har gått mycket smidigare än jag från början trodde. Jag hade förberett mig bra! Eftersom jag redan tre veckor tidigare uteslöt allt gluten så har omställningen inte blivit så stor som den annars kunnat bli.
Just nu känns det som om jag bara kunde äta ägg och ost så skulle jag kunna leva så här utan några som helst problem.
Jag saknar Majonäs och brieost (egentligen alla sorters ostar men främst brie). Om det är någon som har tips på AIP majonäs tar jag gärna emot det!
Vi har ätit massor av god mat och rätter vi inte skulle ätit annars, L behöver fortfarande lite tillvänjning men E äter precis som vi utan problem så det funkar bra även för barnen.
Idag skall jag bjuda dem på jordgubbsglass på Paleovis och jag hoppas att de kommer gilla det!